Томатный суп

Автор: Marinaby

Описание: Zupa pomidorowa. Мы в семье первое не едим, но это единственный суп, которая моя дочь ест с 6 -летнего возраста (ей сейчас 25 ), это не только воспоминание о детстве, но и воспоминание о маме моей подруге из Варшавы, ее уже нет, а ее суп живет!

Ингредиенты

Мясо (филе, любое) — 600 г
Томатная паста (густая, концентрированная) — 4 ст. л.
Сметана (16 %) — 200 г
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (горошком) — 6 шт
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Макаронные изделия (или рис)
Зелень (для украшения)

Приготовление

Варим наваристый бульон со специями и немного присаливаем, т. к. основная соль будет в заправке.

Делаем заправку: в густую томатную пасту добавляем соль (1. ч. л.), сахар (1-2 ст. л.).

Вливаем сметану.

Тщательно перемешиваем.

Из готового бульона достаем мясо, вливаем постепенно заправку, тщательно перемешивая. Пробуем на свой вкус, если не хватает соли или сахара, добавляем. Доводим до кипения и провариваем 10 минут на медленном огне.

Отдельно отвариваем макароны или рис.

Режем на небольшие кусочки мясо. В тарелку кладем макароны (у меня сегодня спиральки), немного мяса...

... и наливаем заправленный бульон. Помидорный польский суп готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Томатный суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/