Автор: Marinaby
Описание: Молодая говядина с ярким, сочным вкусом и потрясающим ароматом!
Очень нежный, мягкий, тающий во рту ростбиф с кисло-сладким гарниром,
он добавляет блюду выразительность и яркость. А еще, мясо с кисло-сладким фруктово-овощным гарниром или соусом, становится более легким для желудка блюдом, лучше усваивается и более полезно для нашего организма.
|
|
Для рецепта нам понадобятся следующие продукты. |
|
Режем мелко зелень. |
|
Чеснок раздавить прессом, смешать с солью, мелко порезанной зеленью и добавить ложечку оливкового масла. Мясо посыпать черным молотым перцем, натереть приготовленной смесью и оставить мариноваться на один час. |
|
Пока маринуется мясо делаем гарнир. Перец нарезать полосками. |
|
Тушим в растительном масле. |
|
Чернослив промыть и порезать полосками. |
|
Добавить к перцу за 10 минут до готовности. |
|
Оставшуюся смесь зелени и чеснока смешать с панировочными сухарями. |
|
После мариновки обвалять мясо в панировочной смеси. Поджарить с обеих сторон на сливочном масле до готовности. |
|
Перед подачей на стол выложить ростбиф на блюдо. На гарнир подать тушеный перец с черносливом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=))) |
|
Можно еще добавить на гарнир и рис. |
