Автор: dolphy
Описание: Я не большой любитель смешивать продукты в салаты, но этот салат меня просто покорил! Легкий, сочный, ароматный! Все его составляющие, кажется, идеально дополняют друг друга! И, кроме того, он витаминный - то, что надо после долгой зимы. )))
|
|
Для приготовления этого салата рекомендуется использовать маринованную брынзу, но если не хочется возиться, то не менее вкусно будет и с простой. Я мариную брынзу в масле с добавлением небольшого количества лимонного сока (это может быть сок лайма) и розмарина. Время маринования не меньше 1 часа. |
|
Апельсины очистите от кожуры, разрежьте пополам, а затем нарежьте тонкими полукругами. |
|
В миске соедините шпинат (если листья слишком большие, порвите их), апельсины и орехи. Перемешайте. |
|
Выложите на блюдо, раскрошите сверху брынзу и сбрызните оливковым маслом. Посолите (я не солила) и поперчите. |
