Бисквитный рулет "Банан+клубника"

Автор: Elena Aleksandrovna

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
• Ванилин (щепотка)
• Банан — 3 шт
• Клубника (у меня замороженная) — 1 стак.
• Сливки (10%) — 200 мл
• Сахарная пудра — 150 г
• Вода — 3 ст. л.

Приготовление

На фото набор продуктов.

Яйца взбиваем с сахаром добела. Добавляем муку, соду гашеную уксусом и ванилин. Все тщааательным образом перемешиваем, чтобы не было комочков!

Тесто выливаем на противень (лучше застелить его бумагой для выпечки). И ставим в духовку. 180 градусов - 20 минут. Во время выпекания духовку просьба не открывать!

Давайте займемся КРЕМОМ! Клубнику провариваем в 3 ложках воды 5 минут. Жидкость сливаем в стаканчик - потом можно полакомиться.

Сливки + клубнику + 1 нарезанный банан + 150г сахарной пудры = закладываем в блендер и тщательно-претщательно перемешиваем, взбиваем минут 5. Процедим массу через сито для того, чтобы эта вкусная масса стала однородной. Взобьем еще разок 5 минут. Ставим на холод для загустения. Остатки процеженные скушаем, потому что эти остатки очень вкусны.

Вот это наш готовый бисквит...

Быстренько скоренько сворачиваем его в рулет и оставляем остужаться!

Рулет разворачиваем, обильно мажем кремом, 2 нарезанных банана укладываем на рулет и ЗАВОРАЧИВАЕМ обратно! Ставим на ночь в холодильник. Вот так вкусно получилось утром! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ДОБРОГО НАСТРОЕНИЯ!

© www.povarenok.ru