Àâòîð: Ìàøà0404
Îïèñàíèå: Âêóñíîå áëþäî äëÿ òåõ, êòî íå áîèòñÿ çà ñâîþ ôèãóðó, ò. å. äëÿ íàøèõ ëþáèìûõ ìóæ÷èí. È åùå, ïî èõ ìíåíèþ, õîðîøàÿ çàêóñêà ïîä 40 -ãðàäóñíóþ. Íó à åñëè ñåðüåçíî, î÷åíü ñûòíîå è àðîìàòíîå áëþäî äëÿ ñåìåéíîãî çàñòîëüÿ.
Ð. S. íà ñàéòå ÿ âèäåëà ïîäîáíûå áëþäà, íî âñå æå ñ÷èòàþ ìîé âàðèàíò íàèáîëåå ïîëíûì.
|
|
Áóëüîí. Ìîåì ìÿñî, ñòàâèì âàðèòü â áîëüøîé êàñòðþëå. Êàê ìÿñî çàêèïèò, ñíèìàåì ïåíêó. È äîáàâëÿåì êàðòîôåëü öåëèêîì, ìåëêî íàðåçàííóþ ëóêîâèöó, ìåëêî íàòåðòóþ ìîðêîâü. Âàðèì äî ãîòîâíîñòè ìÿñà. |
|
Ëåïåøêè. Çàìåøèâàåì ïðîñòîå òåñòî (âîäà, 2 ÿéöà, ñîëü, ìóêà), ðàñêàòûâàåì. Ðàçðåçàåì íà êóñî÷êè. |
|
Ñîóñ. Æàðèì ìåëêî íàðåçàííûé ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Çàëèâàåì ñîóñîì, æàðèì åùå ìèíóò 10 íà ñðåäíåì îãíå. Âûêëþ÷àåì ãàç, äîáàâëÿåì ÷åñíîê (î÷åíü ìåëêî íàðåçàííûé). |
|
Âàðèì ëåïåøêè â ïîäñîëåííîé âîäå. Ñîáèðàåì áëþäî: ñíà÷àëà ëåïåøêè, çàòåì ñîóñ, ñâåðõó - ìÿñî. Ïîäàâàòü ñ áóëüîíîì. |
