Маковый рулет с манной начинкой

Автор: mellorn

Ингредиенты

• Молоко (в тесто - 150мл, в начинку - 500мл) — 650 мл
• Маргарин (или масло сливочное) — 200 г
• Яйцо куриное (в тесто - 2шт, в начинку - 1шт, для смазки - 1шт) — 4 шт
• Сахар (в тесто - 50г, в начинку - 100г) — 150 г
• Мука пшеничная (примерно) — 1 кг
• Дрожжи (сухие) — 10 г
• Крупа манная — 6 ст. л.
• Мак — 100 г
• Соль

Приготовление

В небольшом количестве воды (примерно 50 мл) и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно не должно прилипать к рукам, но и не быть очень крутым.

Тесту дать подняться.

Приготовить начинку. Сварить густую манную кашу, в горячую кашу добавить сахар и мак. Тщательно размешать до растворения сахара. В остывшую маково-манную кашу вбить яйцо.

Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник. На тесто выложить начинку и свернуть рулетом. Перед выпечкой смазать рулеты взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru