Автор: Лана1982
Описание: Вкусный закусочный кекс. Корочка кекса рассыпчатая, а внутри - маслянистый мякиш. Подойдет на завтрак – быстро, вкусно и сытно.
|
|
Куриное филе порезать на полоски. Посолить и поперчить. В сковороде на сильном огне разогреть растительное масло и обжарить мясо до готовности. Оставить остывать до теплого состояния. |
|
В это время готовим тесто. Яйца взбить с солью и сахаром. |
|
Не прекращая взбивать вливаем тонкой струйкой масло. Должна получиться геле-образная масса. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Если тесто густое - влить молоко. Должно получиться густо-текучее тесто. В тесто добавить мелко нарезанный сыр. |
|
Форму смазать маслом и припорошить мукой. |
|
На дно выложить 1/2 часть теста. На тесто выложить куриное филе. |
|
Залить оставшимся тестом. Форму поставить в разогретую до 170*С духовку на 30 минут. |
|
Готовый кекс вынуть из формы и остудить под полотенцем. |
|
