Автор: a-lesa
Описание: Мне попался шикарный чернослив - крупный, ароматный, сочный... мммм
Нужно было его срочно в дело пустить!!!
Времени на поиски рецепта не хотелось тратить,
так что делала по рвению души)))
|
|
Мясо порезать на биточки, отбить немного (не увлекаться, так как сочность должна остаться!). Чернослив пополам разрезать, лук я разрезала на кусочки равнозначные черносливу. |
|
Биточек разложить, посыпать солью и специями, положить кусочек лука и чернослива, и свернуть. |
|
Я сколола зубочисткой. |
|
Обжарить на сковороде сначала с одной стороны. |
|
Перевернуть на другую сторону и посыпать специями. |
|
Выложить в глубокую посуду, для дальнейшего тушения в ней. |
|
Сделать зажарочку из лука и морковки, добавить томат и бульон. |
|
Соединить с мясом и тушить 25-30 мин. Зубочистки я доставала перед подачей на стол, так как я их нарезала на три части - так симпатичнее, как на фото))) Готово ! |
