Перец фаршированный луком и морковью а сметанном соусе

Автор: Drugptic

Описание: Простое вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

Перец болгарский — 2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сметана (густая) — 8 ст. л.
Сырок плавленый — 2 шт
Кетчуп (или томатная паста) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (+ перец)
Укроп (для украшения)
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Взять 2 крупных болгарских перца, вырезать плодоножки, стряхнуть с них семена, плодоножки не выкидывать. Обжарить на 1 ст. л. масла мелко нарезаные лук и морковь, смешать их со сметаной и кетчупом, посолить по вкусу.
Выложить начинку в перец, также внутрь перца положить плавленный сырок, закрыть отверстие в перце плодоножкой. Обжарить перец со всех сторон в сковороде на оставшемся масле 15 минут, на среднем огне, под крышкой. Приготовленные перцы сбрызнуть чесноком и посыпать мелко нарезанным укропом.

Перец фаршированный луком и морковью а сметанном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/