Салат "Seasons’ change, или смена сезонов"

Автор: ЭнВэ

Описание: Вот уже и весна, но овощей по-настоящему весенних еще мало, этот витаминный салат состоит и из зимних, и из свежих, этого сезона продуктов, готовится очень легко. Попробуйте, это вкусно.

Ингредиенты

Свекла (отварная) — 500 г
Лук-порей (целиком) — 150 г
Кинза (1 пучок) — 40-50 г
Щавель (листья) — 10-15 шт
Орехи грецкие — 0.5 стак.
Чеснок (молодой) — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Лимон (половина, для заправки)
Масло растительное — 5 ст. л.

Приготовление

Салат "Seasons’ change, или смена сезонов" ингредиенты

Отваренную свеклу чистим и режем кубиками. Режем орехи – половину ядрышка вдоль, а потом на 3-4 части

Мелко режем лук-порей, так же мелко кинзу, молодой чеснок и щавель (щавель можно заменить любой другой зеленью, или добавить к этой зелени еще какую-нибудь, по желанию)

Смешиваем все компоненты, выжимаем на них половину лимона, солим, перчим (не для остроты, а для аромата), заправляем растительным маслом (лучше, конечно, оливковым), оставляем на 10-15 минут и подаем

[size=18] Приятного аппетита![/size]

Салат "Seasons’ change, или смена сезонов" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/