Автор: Ялорис
Описание: Хочу посвятить этот рецепт Нине (barska) и Оксане (Oxana 71 ). Благодаря их терпеливой помощи и деликатным советам, я понемногу расширяю горизонты кулинарной деятельности и учусь делать более или менее внятные фото результатов своих экспериментов. Огромное вам спасибо, девочки!
Запеканка понравится любителям грибов, сыра, лука, шпината... Этого добра в ней полным полно!!!
|
|
На сухой сковороде обжариваем ломтики белого хлеба, нарезаем кубиками и выкладываем в смазанную форму. |
|
... |
|
Я использовала замороженный (порционно) шпинат. Если найдется свежий - еще лучше. Нарезаем его крупными кусочками. |
|
Нарезаем ломтиками грибы, обжариваем их в раскаленном масле до выкипания лишней жидкости, выкладываем в форму поверх кубиков хлеба, разравниваем. |
|
... |
|
В оставшемся масле подрумяниваем крупно порезанный лук, кладем его поверх грибов. |
|
... |
|
Натертый сыр смешиваем с мелко нарезанным укропом. |
|
Заправляем сметаной, подсаливаем по вкусу. |
|
Последним слоем запеканки выкладываем шпинат. |
|
Заливаем запеканку сырным соусом и отправляем ее в разогретую духовку на 10-15 минут до образования сырной корочки на поверхности. |
|
Если бы было можно передать этот дивный сырно-грибной аромат!!! |
