Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Вишневый пирог

Автор: Оленька_солнышко

Вишневый пирог

Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем lesi под названием "Слоеный ягодный пирог" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты

Приготовление

Вишневый пирог ингредиенты 3/4 теста раскатать и выложить на небольшой противень (20x30), либо в квадратную форму (у меня 26,5). Наколоть вилкой.

Вишневый пирог ингредиенты Из оставшейся 1/4 теста нарезать 3 полосы и скатать из них жгутики.

Вишневый пирог ингредиенты Жгутики закрепить на тесто (2 вдоль и один поперек). Смазать взболтанным со сливками или молоком желтком. Выпечь в духовке при 180 гр., примерно 25 минут.

Вишневый пирог ингредиенты Пока печется тесто, приготовить начинку. Крахмал развести в холодной воде.

Вишневый пирог ингредиенты Сок вскипятить, добавить вишню и крахмал, перемешать, дать закипеть и снять с огня. Через 2-3 минуты, когда смесь немного остынет, добавить агар-агар или замоченный в 1 ст. л. воды желатин. Перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.

Вишневый пирог ингредиенты Сливки взбить с загустителем и сахарной пудрой/сахаром.

Вишневый пирог ингредиенты Ягодную смесь соединить со сливками и поставить в холодильник до загустения. Это займет минут 20-30.

Вишневый пирог ингредиенты Выложить начинку на остывший корж, украсить оставшейся вишней. Я еще добавила листики мелиссы. Можно кушать. Желательно употребить сразу, так как начинка заветривается и начинает темнеть, это происходит примерно через 1 час.


Угощайтесь!!!






Мое семейство пирог одобрило, попробуйте и Вы. Ягоды можно брать разные, а вот сок лучше не менять, иначе кисло получается



Вишневый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru