Автор: Nika
Описание: Плов с рыбой. Даже и не думала, что получится так вкусно! А на следующий день ещe вкуснее.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем elena110 под названием "Плов с горбушей" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
|
|
Ингредиенты оригинального рецепта: •Рис - 1, 5 стак. •Горбуша (или кета) - 250 г •Морковь (среднего размера) - 2 шт. •Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт. •Масло растительное - 4 -6 ст. л. •Чеснок (неочищенный) - 3 -5 зуб. •Вода - 2 -2, 5 стак. •Соль |
|
Нарезать лосось на кусочки. Рис промыть. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать. Пассеровать морковь и лук до прозрачности лука на подсолнечном рафинированном масле (можно и на другом). |
|
Рис засыпать в кастрюлю. Выложить кусочки лосося. Лук и морковь переложить туда же. Посолить по вкусу. Налить воду и масло. Поставить кастрюлю на плиту, закрыв крышкой. Когда вода в плове закипит, огонь сделать меньше, чтобы не кипело. Крышку не открывать. В самом конце приготовления плова в рис воткнуть чесночные зубчики. |
|
Плов готов. |
|
Раскладываем его в глубокие тарелки небольшой горкой. Сверху полить кетчупом. |
|
Плов очень вкусный. Чего я действительно не ожидала. |
|
На следующий день плов стал ещё вкуснее, т. к. рис пропитался вкусом лосося, моркови и лука. Всё это мне очень нравится. |
|
Специй в плов я не добавляла. В оригинальном рецепте их нет. Перчик можно добавить в тарелку и отдельно подать помидоры. |
|
Приятного ВСЕМ аппетита!!! |
