Салат из брокколи с сырным соусом

Автор: dog-rose

Ингредиенты

• Брокколи (замороженная) — 400 г
• Сыр голубой — 50 г
• Сливки (10%) — 100 мл
• Орехи грецкие (рубленые) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Брокколи бросаем в кипяток, отвариваем в течение 5-6 минут, остужаем. Крупные соцветия нарезаем, но не мельчим.

Сыр разминаем вилкой, понемногу добавляем сливки, получается сметанная консистенция. Добавляем соль и перец, перемешиваем.

Заливаем брокколи соусом и слегка перемешиваем (аккуратно).

Готовый салат посыпаем грецкими орехами.

© www.povarenok.ru