Грибная запеканка с сыром в заварном тесте

Автор: best

Ингредиенты

• Шампиньоны (я брала опята) — 250 г
• Масло сливочное — 50 г
• Бульон — 0.5 стак.
• Мука пшеничная — 0.5 стак.
• Горчица — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Сыр твердый (можно острыx сортов) — 100 г
• Лук репчатый (обжаренный) — 1 шт
• Лук зеленый

Приготовление

В кастрюлю положить масло и бульон и довести до кипения.

Всыпать муку и быстро перемешать ложкой. Снять с огня.

По одному вбивать каждое яйцо в тесто при помоши миксера.

Добавить горчицу, обжаренный лук, соль и перец. Добавить натертый сыр. Перемешать. Соединить грибы, зеленый лук и тесто. Выложить в форму. Запекать в духовке при 190 С около 45 минут.

© www.povarenok.ru