Автор: beautiful woman
Описание: Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной
в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется
заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и
пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым
приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.
|
|
Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим и охладим 3 литра воды до тёплого состояния. |
|
В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и дрожжи. |
|
Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем до растворения всех ингредиентов. |
|
Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас для брожения при комнатной температуре на 12 часов. |
|
Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через плотную ткань и ставим в холодильник. |
|
Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства. |
|
Угощайтесь, пожалуйста! |
