Пирожки с яблоком и бананом

Автор: девочка с плеером

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 450 г
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи (быстрорастворимые, сухие) — 1,5 ч. л.
• Масло сливочное (растопленное) — 75 г
• Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - для смазки) — 2 шт
• Соль (щепотка)
• Сахар — 1 ст. л.
• Яблоко (лучше покислее) — 2 шт
• Банан — 2 шт
• Лимон (небольшой ) — 1 шт
• Корица — 0,5 ч. л.
• Сахарная пудра — 4 ст. л.

Приготовление

Тесто очень простое, я бы даже сказала, классическое. Молоко слегка подогреть, растворить в нем дрожжи и сахар. Добавить растопленное сливочное масло, яйцо и соль. Все хорошо перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой, полотенцем и ставим в теплое место часа на 2.

Лимон вымыть, обдать крутым кипятком и оставить минут на 5. Затем лимон вместе с цедрой нарезать небольшими кусочками. Яблоки и бананы нарезать мелкими кубиками. Фрукты соединяем, посыпаем сахарной пудрой и корицей и перемешиваем. Начинка готова.

Тесто скатать в жгут диаметром примерно 5 см и нарезать кусочками толщиной 4 см. Раскатать каждый кусочек в овальную лепешку. На каждую лепешку положить начинку (примерно 1 - 1,5 ст. л.). Сформировать пирожки удлиненной формы. Свернуть эти пирожки полумесяцем. Выложить на противень, накрытый листом бумаги для выпекания. Дать постоять минут 20.

Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовку минут 30. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru