Салат с жареным сыром

Автор: кругленький

Ингредиенты

• Листья салата (смесь: корн, мангольд) — 50 г
• Сыр сулугуни — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.
• Сухари панировочные — 4 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый; щепотка)
• Тимьян (сухой; щепотка)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Салат выложить на тарелку.

Морковь очистить и нарезать тонкими длинными ленточками.

Морковь выложить на салат.

Перемешать.

Смешиваем панировочные сухари с кунжутом.

Смешиваем муку с солью, тимьяном и чёрным молотым перцем.

Разрезать сулугуни на пластинки. Обвалять каждый кусок в муке. Обмакнуть кусочки сыра во взбитое яйцо, смешанное с молоком. Затем запанировать в сухарях и кунжуте. Обжарить на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Салат с морковью заправить оливковым маслом, посолить, поперчить. Выложить сверху обжаренный сыр.

© www.povarenok.ru