Свинина, жаренная с овощами

Автор: juliamir

Ингредиенты

• Свинина (мякоть) — 1 кг
• Соевый соус — 8 ст. л.
• Сахар — 4 ч. л.
• Вино белое сухое — 4 ч. л.
• Кабачок — 800 г
• Помидор — 400 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Масло сливочное (для жарки)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Свинину вымойте, обсушите, и нарежьте небольшими кусочками.

Для приготовления маринада смешайте в миске 4 ст.л. соевого соуса, сахарный песок и вино. Затем, добавьте муку и тщательно перемешайте.

В получившийся маринад положите нарезанные кусочки свинины и оставьте на 30 мин.

Кабачки и помидоры вымойте, разрежьте пополам, и нарежьте небольшими дольками.

Масло разогрейте в глубокой сковороде, обжарьте кусочки свинины на сильном огне в течение 5 мин и осторожно выложите шумовкой на блюдо.

Подготовленные кабачки и помидоры положите в ту же сковороду и обжарьте, помешивая, на сильном огне 5 мин. Затем, к овощам положите кусочки свинины, перемешайте, добавьте 400 мл горячей воды, 4 ст.л. соевого соуса, слегка посолите и тушите 10 мин.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru