Автор: Лисенок
Описание: Этим рецептом со мной поделился мой кум, большой любитель рыбы. А он, в свою очередь, услышал его в передаче "Смак" А. Макаревича. Вот сегодня приготовила, делюсь с вами.
|
|
Рыбу чистим, удаляем плавники. |
|
Делаем продольные надсечки, как можно чаще. |
|
Режем на порционные куски, укладываем в кастрюлю. |
|
Выдавливаем сок 1 лимона на рыбу, добавляем чеснок (выдавленный через пресс), соль, перец, специи для рыбы. |
|
Все хорошо перемешать и дать промариноваться 2 часа. |
|
Когда рыбка постояла, укладываем сверху картошку, порезанную на 4 части. |
|
Приготовить томатный соус. Смешать воду с томатом, чтоб соус получился насыщенного красного цвета и залить им рыбу с картошкой. Добавить лаврушку и душистый перец. |
