Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: laraa
![]() |
Берем мясо, у меня постная свиная часть со спины. |
![]() |
Теперь каждый кусочек сворачиваем веером или гармошкой (кому, что ближе). |
![]() |
Каждый сложенный кусочек вплотную прикладываем друг к другу. |
![]() |
Вот так. |
![]() |
Когда все соберете, у Вас получится такой вот плиссированный кусочек. Правда, симпатично? |
![]() |
Теперь возьмите шпажки и проденьте их вертикально. Смажьте маринадом. У меня просто сухие специи смешанные с растительным маслом, солью и чесночком. |
![]() |
Разрезать мясо порционно и оставить на пару часов мариноваться. Идеально, конечно, на ночь. |