Оладьи с грибами

Автор: ledi701

Ингредиенты

• Грибы (свежие, мороженые)
• Масло растительное (для жарки)
• Кефир — 1 л
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

Приготовление

Смешайте в чашке кефир, яйца, соль, сахар. Загасите уксусом чайную ложку соды и тоже добавьте к кефиру. Все хорошо взбейте венчиком, и понемногу добавляйте муку, постоянно размешивая, чтобы не образовались комочки. Тесто, по консистенции, должно быть похоже на жидкую сметану. В конце, в тесто добавьте растительное масло.

Грибы, если у вас замороженные, то надо разморозить. А свежие, собранные грибы в лесу, конечно, отварить. Затем, мелко порезать. Чем больше вы возьмете грибов, тем более будет выражен грибной вкус у ваших оладий. Где то на 0,5 литра теста, можно смело положить 0,5 кг грибов.

Грибы смешайте с тестом.

И жарьте на сковороде, на хорошо разогретом масле, с двух сторон.

© www.povarenok.ru