Торт "Райский уголок"

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Клубника — 0,5 кг
• Творог — 400 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сливки (33%) — 150-200 г
• Сахарная пудра — 0,5 стак.
• Шоколад темный (горький, для украшения) — 250 г

Приготовление

Тесто заварное. В кастрюлю вылить 1 стакан воды, добавить масло, щепотку соли, довести до кипения, снять с огня. При постоянном помешивании всыпать муку и мешать до однородной массы. Остудить до комнатной температуры, постепенно вбить по одному яйца. Разделить тесто на 5 частей, в зависимости от Вашей формы. Выкладывать тесто, выравнивать по форме, руки смачивая водой. Выпекать коржи 15 минут (в зависимости от вашей печки) при температуре 180 °С.

Сделала 5 коржей, дать им остыть.

Творог пропустила через мясорубку. В чашке взбила сливки, после добавила сахарную пудру, взбить и соединить с творогом.

Начинаем собирать торт: на корж мажем крем, клубнику (порезать ломтиками) выложить, как на картинке. И так - все коржи.

В начале приготовления торта, для своей задумки украшения, на водяной бане растопила шоколад.

На кальке сделала типа забор и доделала оформление на "лебедях", наконец-то они нашли озеро))) http://www.povarenok .ru/recipes/show/556 2/

Верхний слой коржа, бока украшала этим кремом (на картинке).

Пищевые краски добавляла в крем и украшала торт. Заборчик - из шоколада.

Не судите строго!!! Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru