Пирог фруктово-творожный "Корзинка"

Автор: Aneta80

Ингредиенты

• Маргарин (тесто) — 100 г
• Сметана (тесто) — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
• Соль (тесто)
• Творог (начинка) — 2 пач.
• Яйцо куриное (начинка) — 1 шт
• Ванильный сахар — 10 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Малина (можно разные фрукты) — 200 г
• Желе (для торта, можно желатин) — 1 пач.
• Мука пшеничная (тесто) — 2 стак.

Приготовление

Растираем маргарин с мукой, щепоткой соли, добавляем сметану и разрыхлитель теста. Все перемешиваем и делаем колобок. Кладем наш колобок в пакет и ставим в холодильник не менее, чем на 30 мин. Я сделала вечером, а утром испекла пирог.

Достаем наш колобок из холодильника и теперь равномерно распределяем тесто по форме (у меня съемная форма). Края нашей корзинки поднимаем примерно на 3 см. Ставим в духовку (180 град.) примерно на 20мин., он должен слегка подрумяниться.

Пока наша корзинка в духовке, мы смешиваем творог, яйца, сахар, ванильный сахар вместе и слегка взбиваем. Достаем корзинку и выкладываем наш творог.

Хорошенько разравниваем и ставим в духовку еще на 20 мин.

Уже готовую корзинку с творогом наполняем начинкой, в моем случае это малина

На плите разводим желе для торта (инструкция есть на пакете)

И заливаем наш пирог, прямо на малину! У меня всегда желе немного вытекает за пирог, когда я снимаю форму, получается ободок. Оставляем и ждем, пока застынет желе. Снимаем форму, и вот наша КОРЗИНКА готова.

Приятного аппетита!!!

Я поленилась, не обрезала края, получилось не очень красиво, вы уж меня простите.

© www.povarenok.ru