Летний салат с манго и авокадо

Автор: Счастье Ру

Ингредиенты

• Помидор — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Соль
• Манго (от количества зависит сладость всего блюда) — 100 г
• Укроп — 1 пуч.
• Майонез — 1 ст. л.
• Йогурт (без добавок) — 1 ст. л.

Приготовление

Важно правильно выбрать овощи и фрукты: помидоры должны быть с настоящим запахом и вкусом (поэтому вкуснее этот салат получается летом в разгар сезона). Манго лучше брать спелое, с красно-жёлтым бочком, но не мягкое, не переспелое; то же и с авокадо: плод должен быть спелым, без коричневых пятен, плотным, не рыхлым.

Берём 1 большой помидор, нарезаем в глубокую тарелку небольшими ломтиками. 1/2 авокадо нарезаем поперёк косточки кружками, которые затем режем маленькими кубиками или маленькими палочками (их удобно отрезать от кружков по радиусу). От манго отрезаем небольшой кусочек, примерно, 100 г, нарезаем маленькими кубиками. Мелко нарезаем укроп. Всё солим по вкусу. Добавляем одинаковое количество несладкого йогурта и майонеза (лучше лёгкого и обязательно качественного), я взяла по одной большой столовой ложке.

Всё аккуратно перемешиваем и украшаем. Прошу к столу!

© www.povarenok.ru