Утка с молодым картофелем

Автор: miroslava_miroslava

Ингредиенты

• Утка
• Картофель (молодой; очищенный)
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый)
• Майонез — 1,5 упак.
• Специи (я добавляю тмин)

Приготовление

Это основные ингредиенты, которые нам понадобятся! Нам потребуются: помидоры, очищенный молодой картофель, естественно уточка, лук, морковь, майонез, чеснок, ну и соль, приправы, перец - по вкусу.

Нарезаем лук, морковь, помидорки (если помидоры слишком водянистые, лучше взять 1 шт) и картошечку - кружочками. Делаем соус из майонеза, чеснока, перца и специй (специи любые - по вкусу). Натираем уточку солью, потом соусом...

Солим нарезанный картофель, добавляем в него немного соуса и фаршируем картошкой уточку. Зашиваем.

Оставшийся картофель выкладываем в форму вместе с морковью, поливаем тем же соусом, из чесночка и майонеза, на картофель выкладываем нарезанный колечками лук и помидоры, и на самый верх кладем утку.

До начала запекания обязательно хорошо прогрейте духовку. Готовьте на средней полке. Для запекания используйте следующий принцип: первые 10 минут - максимальное пламя, температура духовки 230-250 градусов, следующие 10 минут снижайте температуру до 200, и оставшееся время готовьте при 180. Готовую утку выложите на блюдо, извлеките все нитки, запеченные яблоки, и другую начинку, выложите вокруг.

Не судите строго))) Впервые делюсь блюдом подобным образом. Приятного Вам аппетита!

© www.povarenok.ru