Вишневый рулет

Автор: Tianna

Ингредиенты

• Сахар — 0,5 стак.
• Вода — 70 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (примерно) — 1,5 стак.
• Соль (щепотка)
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Вишня (без косточек) — 150-200 г

Приготовление

Дрожжи залить 50 мл теплой воды, насыпать 1 ч.л. сахара и оставить в теплом месте на 10-15 мин. Вишню насыпать в кастрюльку, добавить сахар и воду, поставить на средний огонь на 5-6 минут.

Вишню откинуть на сито, сироп остудить. Должно получиться 100 мл, если не хватает - добавить кипяченой воды. В дрожжи добавить сироп и яйцо. Постепенно подсыпая муку, вымесить эластичное тесто (муки может понадобиться чуть больше).

Влить масло и еще раз вымесить. Чашку с тестом накрыть и поставить в теплое место до подъема теста в 2 раза.

Тесто раскатать в пласт и выложить на него вишню. Скрутить в рулет и защипать края. Выложить на смазанный противень и оставить рулет минут на 10-15.

Затем отправить в нагретую до 180°C духовку. Выпекать рулет около 50 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Готово. Приятного вам чаепития!!! :rose: :rose: :rose:

© www.povarenok.ru