Закрытый бутерброд "Вуаля"

Автор: девочка с плеером

Ингредиенты

• Булочка (обычная круглая) — 1 шт
• Масло сливочное — 1,5 ст. л.
• Лук зеленый (несколько перышек)
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Сливки (или жидкая сметана) — 1,5 ст. л.
• Помидор (небольшой) — 1 шт
• Соль
• Кунжут

Приготовление

Растапливаем 1 ст. л. масла. С булочки срезаем верхушку и вынимаем мякиш. Растопленным маслом смазываем внутреннюю часть булочки и верхушку. Ставим нашу булочку в разогретую до 190 градусов духовку на 5-7 минут (или в микроволновку на самую большую мощность на 4-5 минут)

На оставшемся сливочном масле слегка обжарить на среднем огне нашинкованный зеленый лук. Добавить яйцо. Как только белок побелеет, добавить сливки (или сметану) и хорошенько перемешать. Посолить.

На помидоре сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять с него кожицу и мелко порезать. Уложить мякоть помидора в нашу булочку. Посолить.

На помидор выложить получившийся омлет. Посыпать зеленью, кунжутом. Накрыть крышечкой. Вот бутерброд в разрезе!

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru