Рагу из овощей с мясом

Автор: Демоника

Описание: Простой базовый рецепт для обладателей мультиварки, который каждый сможет адаптировать под себя. Получается очень вкусно, сочно и ароматно! И главное - без грамма жира!

Ингредиенты

Мясо (любое) — 300-400 г
Овощи (любые, какие есть, какие любите) — 600 г
Специи (соль, перец - по вкусу)
Вода (или бульон) — 1-2 ст. л.

Приготовление

Рецепт собирательный. Осваиваю мультиварку, начитываю информацию, адаптирую под себя, воплощаю в жизнь и делюсь с вами!
Изначально не планировала выставлять рецепт, а потом подумала, что наверняка есть те, кто только недавно приобрeл агрегат под названием МУЛЬТИВАРКА и им очень пригодятся как рецепт, так и советы. Тем более, что варианта рагу с мясом для мультиварки на сайте пока нет. Восполняю пробел.
Используется любые овощи, что есть в холодильнике, сочетание по вашему вкусу.
Количество и нарезка продуктов - произвольные. Перечислю, что было у меня: немного постной свинины, 2 больших болгарских перца, 1 кабачок, 2 баклажана, 1 большая картофелина, пучок петрушки. Намеренно не положила лук - и не пожалела.
Итак, пошаговые действия:
1. Мясо посолить, поперчить и обжарить в режиме ВЫПЕЧКА 15 -20 минут. С открытой крышкой. По ходу действия пару раз перемешать.
2. Слоями положить овощи. Присаливать и посыпать специями каждый слой.
3. Добавить воду или бульон. Воды нужно совсем немного, так как овощи пустят сок.
4. Ставим режим ТУШЕНИЕ на 1,5 часа.
По истечение времени мы получаем удивительно ароматное, сочное и вкусное блюдо с нежнейшим и мягчайшим мясом. Приятного аппетита!

Несколько полезных советов:
- не мешать овощи в процессе приготовления, иначе в итоге получится каша.
- перед тушением можно залить взбитым яйцом. И это будет совсем другое блюдо.

Буду рада, если мои советы кому-нибудь пригодятся.

Рагу из овощей с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/