Медовый кекс

Автор: Tianna

Описание: Я хочу посвятить этот рецепт Оксане (Oxana_71 )и Тане (Ттшка), так как благодаря им я познакомилась с выпечкой на основе рисовой муки. Мне очень это понравилось. Спасибо вам за замечательные рецепты!

Ингредиенты

Мука рисовая — 200 г
Мука пшеничная — 100 г
Мед — 120 мл
Корица — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (растопленное или любое растительное без запаха) — 120 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Кофе растворимый — 0,5 ст. л.
Кардамон (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Изюм — 70 г
Орехи грецкие (измельченные) — 80 г
Вода (теплая) — 80 мл
Сахар — 80 г

Приготовление

Муку смешать с пряностями, содой, орехами и изюмом.

Кофе растворить в воде. Яйца с сахаром взбить до пышности, затем, продолжая взбивать, добавить мед...

масло и кофе.

Влить получившуюся массу к мучной смеси и тщательно перемешать.

Выложить тесто в смазанную форму или формочки и отправить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать до сухой лучинки (у меня ушел почти 1 час).

Готовый кекс вынуть из духовки и немного охладить в форме, затем выложить на решетку до полного остывания.

Этот кекс может хранится при комнатной температуре до 6 дней.

[size=5]Приятного вам чаепития!!![/size]

Медовый кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/