Шоколадный кекс "В гости"

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г

Мука пшеничная — 300 г

Сахар — 200 г

Шоколад темный — 100 г

Разрыхлитель теста — 3 ч. л.

Яйцо куриное — 3 шт

Сметана — 200 г

Кофе натуральный (растворимый) — 1 ч. л.

Какао-порошок — 3 ст. л.

Приготовление

Нагреть духовку до 180 С. Выстелить бумагой квадратную форму 20 х 20 см или взять большую силиконовую форму для кекса с дыркой. Тесто сильно поднимается, форма нужна большая. Просеять муку с разрыхлителем. Отставить в сторону. Смешать какао-порошок с кофе и залить 50 мл холодной воды. Размешать. Взбить масло с сахаром, добавить смесь какао с кофе, размешать. Вбить по одному яйца. Растопить в микро или на водяной бане шоколад, вмешать в тесто. Положить сметану, взбить. Всыпать муку и хорошо взбить. Выложить тесто в форму и выпекать до сухой лучинки примерно 50 минут. Кекс остудить и присыпать сахарной пудрой.

Подавать, нарезав на кусочки.

Шоколадный кекс "В гости"