Щи с грибами и тушеной говядиной

Автор: Лександра deleted

Ингредиенты

• Тушенка (говяжья) — 525 г
• Капуста белокочанная — 350 г
• Грибы — 100 г
• Морковь — 100 г
• Петрушка (Корень) — 30 г
• Лук репчатый — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Томатная паста — 80 г
• Мука пшеничная — 20 г
• Яйцо куриное (вареное) — 3 шт

Приготовление

Варим бульон из грибов, после чего вынимаем грибы и режем кубиками.

Морковь и лук шинкуем.

Морковь, петрушку, репчатый лук пассеровать на сливочном масле, отдельно поджарить томатную пасту и муку.

Тушим промытую и мелко порубленную капусту.

В грибной бульон добавляем тушеную капусту с овощами, томатную пасту, грибы, лавровый лист.

Говядину нарезаем маленькими кусочками

И опускаем в щи. Все вместе варим 10 мин.

Добавляем толченый чеснок, мясной соус из банки и все вместе держим на огне еще 3 минуты.

Подаем щи с измельченной свежей зеленью и нарезанными вареными яйцами.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru