Свекольные булочки

Автор: Tianna

Ингредиенты

• Мука пшеничная (примерно) — 2,5 стак.
• Свекла (небольшая) — 1 шт
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Вода (теплая) — 60 мл
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Сахар и дрожжи развести в теплой воде. Добавить 1 ст.л. муки. Перемешать и оставить на 20 минут. Чеснок пропустить через пресс и залить 2 ложками масла. Свеклу отварить.

Свеклу остудить, очистить и пюрировать. Добавить опару, соль, яйцо и растительное масло. Перемешать.

Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Муки может уйти чуть больше. Чашку с тестом накрыть и поставить в теплое место до увеличения в 2 раза.

Из подошедшего теста сформировать булочки, обмакнуть в масло с чесноком и выложить в форму. Поставить в теплое место на 20-25 минут.

Булочки еще раз смазать чесночным маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекать 40-45 минут (смотрите по своей духовке). P.S. Сверху можно покрыть фольгой (я не прикрывала, и они зарумянились сильнее, чем нужно :-D)

© www.povarenok.ru