Описание: Очень вкусные и оригинальные помидорчики.
Ингредиенты
Помидор
— 12 кг
Перец болгарский
— 3 шт
Перец красный жгучий
— 3 шт
Чеснок
— 0.5 стак.
Вода
(холодная)
— 5 л
Соль
— 1 стак.
Сахар
(песок)
— 2 стак.
Уксус
(9%)
— 0.5 л
Приготовление
1. Готовим маринад: вода+сахар+соль.
2. Ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Затем вливаем уксус и повторно доводим до кипения. Охладить.
4. Тем временем, готовим заправку: болгарский перец, горький перец, чеснок пропускаем через мясорубку.
5. На дно банки кладем лук, петрушку, лавровый лист, перец душистый 2 -3 шт, гвоздику 2 -3 шт. , затем раскладываем помидоры по банкам.
6. Сверху помидорчиков добавляем по 2 -3 столовые ложки уже готовой заправки.
7. Заливаем охлажденным маринадом и стерилизуем 3 -х литровую банку - 20 мин, 1 л- 15 мин.
Увы, пошаговых фоток пока не вышло, но я только учусь. Это мой дебют.
Не могу поменять одну единственную фотку, так что не судите строго.
Чудо-помидоры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень вкусные и оригинальные помидорчики.
