Суп с фасолью "Горец"

Автор: Гиперборей

Описание: Суп с фасолью и овощами.

Ингредиенты

Фасоль — 1 стак.
Картофель — 3 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок (сушенный) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец белый (молотый)
Соль
Бульон (мясной или овощной) — 2 л
Зелень (петрушки и укропа)

Приготовление

Замоченную заранее фасоль (лучше на ночь) отварить до полуготовности в приготовленном бульоне. Добавить нарезанный кубиками картофель.

Натереть на мелкой терке морковь и нашинковать кубиками репчатый лук.
На разогретую сковороду налить растительное масло и прокалить.
Добавить приправу "Хмели-сунели", как только почувствуете аромат, добавьте сухой чеснок и паприку и хорошенько перемешайте.
Теперь можно добавить подготовленные лук и морковь и поджарить.

Подготовленную зажарку выложить в почти готовый суп и довести до готовности.
Посолить и поперчить по вкусу.

Перед подачей на стол посыпать мелконарубленной зеленью. Бон аппети!

Суп с фасолью "Горец" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/