Автор: Кофеманка
Описание: Когда в Интернете вычитала подобный рецепт грушевого варенья,
думала так: "Сделаю-ка я для начинки в пироги яблочный вариант".
Сварила. Попробовала. Вкусно!
Можно и не в пироги, а так, ложками)). Или на булочку))).
|
|
Начало самое, что ни на есть банальное. Как обычно, режем яблочки дольками, засыпаем их сахаром, даем отстояться часиков 10. Можно первый раз проварить. Я обычно эту процедуру повторяю раз 5 - на огонь, кипит 5 минут, с огня, стоит)))))). Когда в последний раз ставите повидло на огонь, то увариваете его до нужной консистенции. Я люблю, чтобы повидло было неоднородное. Т.е часть повидла - густая масса, а часть - кусочки. |
|
Собственно, повидло готово! Часть из тазика - а я вечно варю тазиками!))))), я разложила по стерильным баночкам и закатала. Еще и на пробу немножко осталось. |
|
Теперь продолжим эксперименты. На сухой раскаленной сковороде обжариваем мак. Немного, около 3 минут. |
|
Добавляем мак к яблочному повидлу и даем прокипеть вместе около 5 минут. Можно раскладывать по баночкам! |
|
Оставила такого повидла на пробу... Понравилось всем! Думаю, до выпечки оно не доживет))) Отлично намазать на булочку и с холодным молочком... или с горячим чаем... |
