Описание: Тесто для этих блинчиков быстро замешивается, блины всегда получаются. Этот рецепт спасает и по утрам, и когда неожиданно приходят гости на чай
Ингредиенты
Кефир
(или любой кисломолочный продукт)
— 0,5 л
Яйцо куриное
— 1 шт
Соль
Сахар
Мука пшеничная
Сода
Вода
("крутой" кипяток - интенсивное кипение воды)
— 0,5 л
Масло растительное
Приготовление
Тесто для этих блинчиков быстро замешивается, блины всегда получаются.
Этот рецепт спасает и по утрам, и когда неожиданно приходят гости на чай!
Кефир или любой кисломолочный продукт -0, 5 литра (даже если совсем немного, остатки в холодильнике - развести водичкой комнатной до поллитра)
В миску для теста вливает кефир, туда же добавляют яйцо, соль и сахар. Замешиваем тесто - муки подсыпаем так, чтобы образовалась консистенция как на густые оладьи (лучше сделать погуще, чем жидкое!)
Важно! Соду гасим именно "крутым" кипятком. Причем кипятка должно быть столько же, сколько у вас кисломолочного продукта- (0, 5 на 0, 5 литра)
Вливаем, помешивая в тесто. Хорошо размешали, добавили масла и... быстренько на 2 сковородках испекли! Блины эти получаются всегда! Изюминка именно в том, что сода гасится крутым кипятком и количество жидкости холодной и горячей поровну.
Блины из кефира на скорую руку — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Тесто для этих блинчиков быстро замешивается, блины всегда получаются. Этот рецепт спасает и по утрам, и когда неожиданно приходят гости на чай
