Заправка для борща

Автор: Елена Пивнева

Описание: Очень упрощает приготовление.

Ингредиенты

Свекла — 1,5 кг
Морковь — 1,5 кг
Перец сладкий — 0,5 кг
Помидор — 0,5 кг
Уксус — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Чеснок — 50 г
Соль — 0,5 ст. л.

Приготовление

Свеклу и морковь натереть на крупной терке, помидоры и перец перекрутить на мясорубке. Все соединить, добавив уксус, соль. Поставить на огонь и варить 40 минут. В конце варки добавить перекрученный на мясорубке чеснок и подсолнечное масло, перемешать и проварить еще 5 -10 минут, разложить в стерильные банки и закатать. Хранить можно в любом удобном месте, не обязательно на холоде.

Заправка для борща — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/