Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: badboy20001
![]() |
Но и этого им окозалось мало, они решили помыть и разрезать её, маленькую, на 8 частей |
![]() |
Захотели приготовить курочку в горчичном соусе, и чтобы сливок и сыра потом добавить |
![]() |
У курочки были друзья по несчастью - овощи, над которыми тоже решили поиздеваться. |
![]() |
Их помыли, почистили и бросили в кипящую воду на 5 минут. |
![]() |
... |
![]() |
Картофель бланшировать минут 15 и выложить в сито, дать стечь воде |
![]() |
Взять жаростойкую форму, положить картофель, капусту присыпать порошком карри, сухим розмарином и оливковым маслом, чтобы пытать их огнем духовки 200 град. |
![]() |
Ну и курочка тоже попросилась на сковородку |
![]() |
Для продолжения пытки нам еще понадобятся некоторые орудия : 200 граммов сухого БЕЛОГО вина 150-200 граммов сыра твердых сортов ложка сливочного масла ложка муки 200 граммов сливок 38% |
![]() |
Издеваемся над рябой, пока не покроется корочкой со всех сторон |
![]() |
И вот наступил момент добавить вино, предупреждаю - фокус, опасный для жизни, повторять ОСТОРОЖНО! |
![]() |
Закрыть крышкой и жарить на среднем огне минимум 30 минут |
![]() |
Вытащить вконец замученую куру и переложить в противень |
![]() |
Сковороду оставить на газу и огонь уменьшить до минимума, из ложки масла с мукой |
![]() |
Растереть такой шарик |
![]() |
В сковороду выливаем сливки и постоянно размешиваем, добавляем мучной шарик и размешиваем, пока соус не загустеет, выключаем огонь и добавляем половину тертого сыра |
![]() |
Размешиваем, пока сыр полностью не растворится в соусе, заливаем многострадальную курочку соусом |
![]() |
И присыпаем оставшимся тертым сыром, и к этому времени поспела наша картошка с цветной капустой |
![]() |
Противень с курочкой отправляем на последнюю экзекуцию в духовку на 15 минут, 200 град |
![]() |
Вынимаем с духовки, строим нашу тарелочку и стараемся не проглотить язык от этой пытки вкуснятиной |