Торт "Печeночный"

Автор: Larisa_Hanina

Описание: Рецептов этого блюда - множество. Мой отличается тем, что я печень с яйцом измельчаю в кухонном комбайне (масса как бы взбивается, делается пышной), лук добавляю мелко резаный, а не молотый в мясорубке, и добавляю не муку, а овсяные хлопья. Для вкуса - один бульонный говяжий кубик.

Ингредиенты

Печень говяжья (молотая в миксере или в комбайне) — 700-800 г
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Лук репчатый (порезанный мелкими кубиками) — 2 шт
Хлопья овсяные (на глаз)
Кубик бульонный (говяжий) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Майонез (по вкусу)

Приготовление

Печень разморозить, кровь слить и по возможности отжать печень через бумажное полотенце. Порезать небольшими кусками и измельчить в кухонном комбайне вместе с сырым яйцом. Туда же добавить соль, перец и измельченный бульонный кубик.
Массу выложить в чашку, добавить лук и овсяные хлопья, перемешать и дать постоять, чтобы хлопья набухли. Выпекать блинчики и промазывать горячие майонезом с чесноком. Украсить.

Торт "Печeночный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/