Описание: Очень простая закусочка, но так любима уже много лет...
У этой закуски интересная история: в оригинальном историческом рецепте на дольках лимона черная икра.
Идеальна для закусывания коньяка.
Это не мои слова, а автора - Шкоды.
Я решила удивить своих мужчин и наткнулась на этот простой рецептик. А чуть позже, просматривая старую кулинарную книгу, встретила эту же закуску, только под водочку и вместо сахара - соль.
И в прям, закусочка с многолетней историей!
Ингредиенты
Сахар
(для коньяка)
Кофе растворимый
(или натуральный)
Лимон
— 1 шт
Соль
(для водочки)
Приготовление
Лимон нарезать кружочками.
Смешать кофе с сахаром в пропорции 1 :2.
На кружочки лимона насыпать по 1 /2 ч. л. смеси. В оригинале, по одной чайной ложке. (но это для любитей кофе)
Подаем к коньячку!!!
Под водочку: на ломтик лимона насыпаем 1 /3 ч. л. кофе и сверху немного посыпаем солью!
Приятного закусывания…
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221 Закуска "Николашка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/