Запеканка из кабачков с грибами

Автор: Trushkova

Описание: Обожаю блюда из кабачков. А муж их не любит. Чтобы его "обмануть", приготовила такую нежную запеканочку. Вкус кабачка в сочетании с грибами немного изменился. Запеканка "ушла" за 10 минут!

Ингредиенты

Кабачок (небольшой)
Мука пшеничная
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 0,5-1 ч. л.
Грибы (примерно) — 100 г
Лук репчатый (маленькая головка)
Помидор — 1-2 шт
Масло растительное (для смазывания формы)
Сыр твердый (по желанию)

Приготовление

Запеканка из кабачков с грибами ингредиенты

Кабачок натереть на терке, добавить яйцо, муку и соду. Завести тесто как на кабачковые оладьи. Оно должно "капать" с ложки (не течь). Форму смазать маслом и равномерно выложить 2/3 теста. Поставить в разогретую до 200 град. духовку примерно на 15 мин. до появления румяной корочки. Приготовить начинку: грибы и лук порезать, обжарить. Затем вытащить форму, выложить начинку, помидоры и полить остатками теста. Поставить опять в духовку до золотистого цвета. Подавать теплой. Приятного аппетита!!!

Кабачок натереть на терке, добавить яйцо, муку и соду. Завести тесто как на кабачковые оладьи. Оно должно "капать" с ложки (не течь).
Форму смазать маслом и равномерно выложить 2/3 теста. Поставить в разогретую до 200 град. духовку примерно на 15 мин. до появления румяной корочки.
Приготовить начинку: грибы и лук порезать, обжарить.
Затем вытащить форму, выложить начинку, помидоры и полить остатками теста.
Поставить опять в духовку до золотистого цвета.
Подавать теплой.
Приятного аппетита!!!

Запеканка из кабачков с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/