Кабачки с фаршем в кляре

Автор: OVT96

Ингредиенты

• Кабачок (Средние) — 2-3 шт
• Фарш мясной (можно использовать куриный и даже рыбный) — 300 г
• Яйцо куриное — 1-2 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Молоко — 2-3 ч. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль

Приготовление

Приготовьте фарш по любому из ваших рецептов. Сделайте кляр из яиц и молока. Насыпайте муку в блюдечко и посолите.

Кабачки нарезать на кружки толщиной 1,5 - 2 см, серединки вырежьте, кожуру очистите.

Серединки кабачков заполнить фаршем, уплотнить.

Каждый кружок обваляйте в муке, а затем обмакните в кляр с двух сторон.

Обжаривайте на среднем огне до румяности и готовности. Можно слегка обжарить, а затем выложить на противень и поставить в духовку до готовности. Я закрывала кабачки при жарке крышкой. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru