Тефтели "Ежики" с сюрпризом

Автор: Haruka

Описание: Тефтели "Ежики" с маленьким сюрпризом внутри очень понравятся деткам. Они просты в приготовлении, и просто готовку можно превратить увлекательное кулинарное "путешествие" вместе с ребенком. Готовится в мультиварке на пару.

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Рис (смесь золотистого с диким) — 1/2 стак.
Лук репчатый — 1-2 шт
Соль (и специи по вкусу)
Яйцо перепелиное (по количеству тефтелей)
Масло сливочное — 20-30 г

Приготовление

Для тефтелей:
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, добавить соль-специи.
Сюрприз-начинка: вареные яйца.
Рисотварить до полуготовности, промыть, просушить на большом блюде.
Из фарша делаем на ладошке лепешку, в центр кладем яичко и кусочек сливочного масла. Залепляем в колобок. Обваливаем в просушенном рисе. (катаем по тарелке с рисом).
Полученные тефтели складываем в чашку мультиварки для варки на пару. В кастрюлю наливаем воды до деления с цифрой 4.
Готовим на режиме "варка на пару" 30 -40 мин в зависимости от размера.
Перед подачей поливаем растопленным сливочным маслом!
Приятного аппетита!!!

Тефтели "Ежики" с сюрпризом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/