Автор: zjefirka
Описание: Постепенно проходит осенняя пора, а за осенью - зима. И как приятно зимой достать баночку-другую салатика.
|
|
Обжарить лук репчатый почти до готовности. |
|
Так же поступаем и с болгарским перцем. Немного невзрачная картинка, так как перец в сыром виде был зелёного цвета. |
|
Свеклу трём на тёрке. |
|
Помидоры режем. Я ещё снимаю и кожицу, но это не обязательно. |
|
Свеклу и помидоры тушить в кастрюле 1 час, периодически помешивая. |
|
В это время режем жгучий перец. Я кладу 3-4 стручка. |
|
В помидоры со свеклой, проваренные 1 час с момента закипания, добавляем обжаренные лук, перец и свежий острый перчик, солим и тушим 5-10 минут. В горячем виде разложить в банки и закатать. |
