Автор: Haruka
Описание: "Сливные галушки"- это простой старый русский рецепт. Их готовили моя бабушка и прабабушка. Вариантов приготовления очень много. Хочу поделиться с Вами своим рецептом приготовления.
|
|
После приготовления пельменей всегда остается тесто. Это тесто нужно раскатать тонко и порвать на кусочки. Можно сразу готовить. А можно высушить и доставать по необходимости. Я обычно сушу тонко раскатанные обрезки, потом их ломаю при приготовлении блюда. |
|
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Отдельно отварить галушки и картофель в подсоленной воде, воду слить. |
|
Яйца посолить, взбить вилкой. |
|
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла (любого) смешать вареный картофель с галушками, залить яйцами, размешать. Блюдо необходимо все время обжарки размешивать. При подаче положить кусочек сливочного масла или сметаны. |
|
Приятного аппетита!!! |
