Куриный салат "Осенний калейдоскоп"

Автор: Ольга-14

Описание: Лeгкое и в то же время сытное блюдо. Готовится легко и из доступных продуктов.

Ингредиенты

Грудка куриная (вареная небольшая) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 3 шт
Огурец маринованный (средний) — 2 шт
Свекла (средняя) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Горошек зеленый (консервированный большая банка) — 1 бан.
Петрушка (свежая для украшения) — 2-3 шт
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Майонез (домашний) — 250 г
Хрен (готовый) — 1 ч. л.

Приготовление

Использовала Домашний майонез на молоке.

1. Свеклу натереть на крупной тeрке, слегка обжарить на растительном масле и, добавив воды, потушить до (готовности) минут 15. С морковью поступаем так же, только тушим 10 минут.
2. Лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком. (или замариновать)
3. Курицу разобрать на волокна.
4. Огурец нарезать небольшими полосками.
5. В майонез добавить 1 ч. л. хрена и хорошо перемешать.
Затем все выкладываем слоями, уже смешанными с майонезом и хреном.
1 слой - лук
2 слой - курица
3 слой - лук
4 слой - морковь
5 слой - лук
6 слой - огурец
7 слой - лук
8 слой - горошек
9 слой - лук
10 слой - свекла
По краям салатницы выкладываем горошек, посыпаем морковью и листочками петрушки.

Куриный салат "Осенний калейдоскоп" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/