Филе рыбы, запеченное под шубой

Автор: Alefniunia

Описание: Сегодня позвонил муж и попросил сделать такую рыбку. Я вспомнила, что этим рецептом еще не делилась. На сайте есть нечто подобное, но у каждой хозяйки что-то свое. Судите сами. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.

Ингредиенты

Филе рыбное — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 3 шт
Помидор — 4 шт
Картофель — 5 шт
Сыр твердый — 150 г
Майонез

Приготовление

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле,
морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, протушить.

Помидоры обдать кипятком, снять шкурку, нарезать кубиками и добавить к луку и моркови, тоже немного протушить, посолить.

Рыбу нарезать кусочками, чуть бОльшими, чем спичечный коробок или по вашему усмотрению, но не мелко.

Картофель почистить, нарезать тонкими полукружочками.

На противень выложить смесь со сковороды, сверху картофель, посолить.
Сверху рыбу, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и соединить с майонезом, перемешать.
Покрыть этой массой рыбу и запекать в духовке при 180 -200*С около часа.

Филе рыбы, запеченное под шубой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/