Пряный фасолевый салат с сыром

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Фасоль стручковая
• Помидор (свежие)
• Листья салата (зеленый)
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп
• Сыр твердый (у меня болгарский) — 100 г
• Чеснок — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Уксус (хорошего) — 3 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Фасоль нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде.

Девочки, хочу с Вами поделиться - когда в салаты добавляется лук, нарезанный кольцами или полукольцами, прямо после нарезки насыпьте чуть соль, и слегка пальцами перетрите лук. Во-первых, сразу горечь уходит и в салате он нежный бывает. Тоже самое проделываю с болгарским перцем (нарезанный дольками). Это было отступление - совет. Смешиваем ингредиенты: фасоль, помидоры, лук (тонко шинкованный), листья салата, сыр кубиками, чеснок мелко нарезанный, зелень.

Взбиваем растительное масло с уксусом ароматизированным. И поливаем салат. Вместо сыра можно добавить орехи грецкие, остальное все оставить.

Поставьте на пропитку в холодильник, хотя бы на 30 мин.

После выложите в салатницу, украсив по своему вкусу. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru