Автор: апайя
Описание: Я, конечно, не А. С. Пушкин, но сказки писать тоже люблю.
Моя сказка на новый лад, и на мой вкус.
Про паштет печеночный, и про горох "Мистралевый".
|
|
Жил старик со своею старухой У самого синего моря; Раз он в море закинул невод, — Пришел невод с рыбкой золотой, Как взмолится золотая рыбка! «Отпусти ты, старче, меня в море, Открою я тебе тайну старинного рецепта: Обрадовался старик, Отпустил он рыбку золотую И сказал ей ласковое слово: Ступай себе в синее море, Гуляй там себе на просторе». |
|
Воротился старик ко старухе, Рассказал ей великое чудо. и начали они готовить, блюдо редкое и необычное. |
|
Почистила старуха лучок репчатый, и мелко его нарезала. Затем поджарила его на маслице да до золотистого цвета. Добавила к лучку грибочки отваренные, тоже мелко нарезанные. Жарила на сильном огне 5 минут, да постоянно помешивая. |
|
Затем поджарила старуха печенку куриную. На сильном огне с двух сторон, около 1 минуты да с каждой стороны. |
|
Поместила обжаренную печень в блендер, и все тщательно перемолола с маслицем. Затем добавила грибочки обжаренные с жаренным лучком смешанные. И все измельчила до однородного состояния. |
|
Попробовали старики паштет, да не понравился он им. Старика старуха забранила: «Дурачина ты, простофиля! Иди спроси у рыбки, чем рецепт необычен. |
|
Вот пошел он к синему морю; Видит, — море слегка разыгралось. Стал он кликать золотую рыбку, Приплыла к нему рыбка и спросила: «Чего тебе надобно, старче?» Разбранила меня моя старуха, Не дает старику мне покою: Хочет она паштет повкуснее. |
|
Отвечает золотая рыбка: «Не печалься, ступай себе с богом, Вот тебе волшебный горох "Мистраль", Отвари его до готовности, и добавь в паштет свой безвкуснейший. Сделал старик все, как рыбка велела, |
|
И смешал его с паштетом безвкуснейшим. Добавил соли и трав заморских прованских, и немного перца и сливочек. |
|
Попробовал старик паштет тот невиданный, и по нраву пришелся он. А старуха над ним насмехается, «Дурачина ты, простофиля! рецепт то еще не законченный. Воротись, дурачина, ты к рыбке; попроси весь рецепт ты полностью. Приплыла к нему рыбка, спросила: «Чего тебе надобно, старче?» Ей старик с поклоном отвечает: «Смилуйся, государыня рыбка! Дай рецепт паштета нам полностью. Чего то в нем не хватает нам. |
|
Ах гурманы вы неугомонные. Вы возьмите горох то "Мистралевский", и смелите в муку то горохову. |
|
Смешайте с водой и мукой обычною да добавьте немного соли с маслицем. Затем замесите тесто по легкому и раскатайте его в тонкий пласт. Вырежете из теста фигурки необычные А если тесто будет липнуть к рукам, то посыпайте его мукой белоснежною. |
|
На противень застелите бумагу пекарскую и выложите фигурки в рядок, другой Вилкой протыкайте фигурки те и выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до готовности. |
|
Сделали старик со старухою все, как золотая рыбка им велела. И попробовали они паштет невиданный да со вкусом гороховым. Да с хлебцами необычными. |
|
Остались старики довольные, поклонились они рыбке золотой. За рецепт вкуснейший гороховый, и фирме "Мистраль" за продукцию. |
